von der bayerischen Färse, mit Olivenöl, Gemüsebrunoise, Trüffelcreme, gebackenem Bio-Eigelb
19,90 €
Arena Bowl
mit Udon-Nudeln, Granatapfelkernen, Avocado, Orangendressing, Sesam, Kichererbsen, Edamame, Erdnüssen und Zutat nach Wahl
14,20 €
Caesar Salad
vom Herz, Arena Style, mit Maishendl
17,50 €
Suppen
Kürbissamtsuppe
mit Kernd'l und steirischem Kernöl
9,00 €
Salate
Schweizers Salat
mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Karotten und Kartoffeln
7,20 €
Steak
Die Steaks werden bei hohen Temperaturen durch gleichzeitiges Räuchern und Grillen versiegelt und bieten ein außergewöhnliches und zartes Geschmackserlebnis. Es werden nur ausgewählte Fleischsorten verwendet.
Rinderfilet Nebraska (180g)
mit Cognac-Pfeffersauce, Knusper-Speckbohnen und Kartoffelcreme
